堆肥是畜禽粪便资源化利用的重要技术，但堆肥过程中碳氮损失会降低产品的农用价值并造成温室气体排放。

堆肥过程中的污染气体排放受多种因素影响，本文综述了堆肥原料类型、辅料类型、初始C/N、含水率和通风速率对畜禽粪便堆肥过程碳氮损失和温室气体（CH4、NH3、N2O）排放的影响。

结果发现：48.7%的C 和27.7%的N 在堆肥过程中损失，其中CH4-C 损失平均占初始总碳的0.5%，NH3-N 和N2O-N 损失分别占初始总氮的18.9%和1.1%。不同种类粪便堆肥碳氮损失差异明显，猪粪和鸡粪堆肥的温室气体排放量高于牛粪和羊粪。

选择富含C的辅料与畜禽粪便联合堆肥均可促进有机物降解，其中以稻草或锯末为辅料时的温室气体排放量较低。初始C/N 对堆肥过程N 损失影响较大，总氮、NH3和N2O的损失均随C/N 的增加而降低，其中C/N 为20-25 时最适宜N 素保留。

初始含水率显著影响CH4和N2O的排放，其排放量随含水率的增加呈显著上升趋势，以含水率为60%-65%最为适宜。通风速率（以堆肥干基计）为0.1-0.2 L·kg-1·min-1 时，CH4排放和总碳损失较低；通风速率为0.1-0.3 L·kg-1·min-1 时，N2O、NH3和总氮损失较低。

因此，为降低畜禽粪便堆肥过程碳氮损失和温室气体排放量，建议采用的工艺参数为：通风速率0.1-0.3 L·kg-1·min-1、含水率60%-65%、C/N 为20-25。

结论：

（1）猪粪和鸡粪堆肥的温室气体排放量高于牛粪和羊粪。选择富含C的辅料与畜禽粪便联合堆肥，均可促进有机物降解，稻草或锯末作为辅料添加有利于减少温室气体排放。

（2）C/N 对CH4的排放没有显著影响。随着C/N 的增加，NH3和N2O的排放以及TN 损失整体呈下降趋势。整体来看，以C/N 为20-25时最适宜N素的保留。

（3）初始含水率显著影响CH4和N2O的排放。随着含水率的增加，CH4和N2O的排放量呈明显的上升趋势。整体来看，以含水率为60%-65%最为适宜。

（4）通风速率（以堆肥干基计）为0.1-0.2 L·kg-1· min-1 时，CH4排放和TC 损失相对较低；通风速率为0.1-0.3 L·kg-1·min-1 时，N2O、NH3和TN 损失较低。

来源：《农业环境科学学报》2021 年 11 期